Né à Strasbourg, Élisabeth Sombart a commencé à étudier le piano à l'âge de 7 ans et s'est produite en public pour la première fois à l'âge de 11 ans. Elle a complété sa formation auprès de grands maîtres et a approfondi ses études sur l'utilisation de la respiration au piano avec Sergiu Celibidache à l'Université de Mayence, où elle a suivi des cours de phénoménologie musicale pendant 10 années supplémentaires.

Fondatrice et Présidente de la Fondation Résonnance, elle se consacre depuis 25 ans à la formation de pianistes à la “ Pédagogie Résonnance ” lors de master-classes dans des universités et des écoles supérieures, en Suisse et à l'étranger. Son enseignement unique et innovant, la Pédagogie Résonnance : phénoménologie du son et du geste, résulte de 30 ans de recherche et d'expérience.